Gyors Epe Diéta Recept Gőzölt Tojással Póréhagymás Répával és Tejföllel

Ez a recept egy könnyen emészthető, gyulladáscsökkentő hatású csirkeragu, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalma és könnyű fűszerezése segíti az epehólyag kímélését, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat és energiát. Egyszerű elkészíthetősége miatt ideális mindennapi étrendbe illesztésre.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes fehérrépa
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz
– 1 teáskanál friss petrezselyem aprítva
– só ízlés szerint (mértékkel)
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb, egyenletes kockákra.
2. A vöröshagymát és fokhagymát finomra aprítsd, a sárgarépát és fehérrépát hámozd meg, majd karikázd fel.
3. Egy mély serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd alacsony-közepes lángon párold meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Add hozzá a csirkemellkockákat, és pirítsd őket körbepirult színűre, ügyelve, hogy ne száradjanak ki.
5. Tedd bele a sárgarépát és fehérrépát, majd öntsd fel a csirkehúslevessel vagy vízzel.
6. Fedd le, és alacsony lángon főzd körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
7. Végül sózd, borsozd ízlés szerint, és szórd meg friss petrezselyemmel. Tálald melegen.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló választás az epediétához, mivel sovány hús, amely alacsony zsírtartalma miatt nem terheli meg az epehólyagot, ugyanakkor magas fehérjetartalma segíti a szervezet regenerálódását és az izomtömeg fenntartását. A fehérje könnyen emészthető forrás, amely elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrendhez.

Az olívaolaj mértékletes használata egészséges zsírokat biztosít, amelyek előnyösek az epe működéséhez, mivel támogatják a zsírok lebontását, ugyanakkor nem irritálják az epeutakat, mint a nehéz, telített zsírok. A zöldségek, mint a sárgarépa és fehérrépa, gazdagok rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és csökkentik a gyulladást, ezáltal támogatják az epehólyag egészségét.

A fokhagyma és petrezselyem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású összetevők, amelyek hozzájárulnak a szervezet védekezőképességéhez, miközben nem terhelik az epehólyagot. Az alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves vagy víz használata segít elkerülni a túlzott sóbevitelt, amely vízvisszatartást és epehólyag-ingerlést okozhat. Így ez a recept kíméletes, mégis ízletes megoldást kínál az epediétát követők számára.