Ez a könnyű túrós-zöldfűszeres omlett kiváló választás az epediétában, hiszen alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és gazdag fehérjében. A friss zöldfűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem segítik az emésztést és frissítik az étel jellegét. Hozzávalók – 3 tojásfehérje – 1 egész tojás – 100 g sovány túró – 1 evőkanál natúr joghurt (alacsony zsírtartalmú) – 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem – 1 evőkanál apróra vágott snidling – só ízlés szerint – frissen őrölt bors ízlés szerint – 1 teáskanál olívaolaj (a sütéshez) Elkészítés 1. Egy tálban keverd össze a tojásfehérjét, az egész tojást és a joghurtot, majd sózd és borsozd ízlés szerint. 2. Add hozzá a túrót és az apróra vágott…