Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkemell, amely kimondottan az epediéta követelményeihez igazodik. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és segít az epehólyag egészségének megőrzésében, miközben könnyen emészthető. Ideális választás azoknak, akik szeretnék csökkenteni a zsírfogyasztást, de nem szeretnének lemondani a finom ízekről. Hozzávalók – 2 db csirkemellfilé (kb. 150-180 g/db) – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – Só (kis mennyiségben) – Frissen őrölt fekete bors – Fél citrom leve – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemelleket szeleteld vékony csíkokra, majd sózd, borsozd enyhén. 2. A sárgarépát, cukkinit és brokkolit tisztítsd meg, majd vágd…