Ez a könnyen elkészíthető csirkemell saláta ideális választás az epediéta követőinek, akik szeretnének egy tápláló, könnyen emészthető és gyulladáscsökkentő hatású ételt fogyasztani. A recept alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és mentes a gyomrot irritáló összetevőktől, így támogatja az epével kapcsolatos panaszok enyhítését. Hozzávalók – 200 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 marék bébispenót – 1 evőkanál olívaolaj – 1 teáskanál citromlé – só ízlés szerint – frissen őrölt fekete bors (opcionális) Elkészítés 1. A csirkemellfilét mosd meg, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra. 2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és közepes lángon süsd meg a csirkemell darabokat, amíg átsülnek és enyhén megpirulnak (kb. 8-10…