Ez a könnyű zöldségleves ideális választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis tápanyagokban gazdag étel. Segít a máj és epehólyag kímélésében, miközben támogatja az emésztést és a szervezet méregtelenítését. Hozzávalók – 2 sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb fehérrépa – 1 nagyobb burgonya – 1 kis fej vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter zöldségalaplé (sótlan, alacsony zsírtartalmú) – Friss petrezselyem ízlés szerint – Só és bors ízlés szerint Elkészítés 1. A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk, és kisebb kockákra vágjuk. 2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. 3. Egy lábasban felmelegítjük az olívaolajat, és megpároljuk rajta a hagymát és fokhagymát,…