Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeleves, amely kifejezetten az epediétára szabott. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető, így segíti a máj és az epe működését. Emellett gyorsan elkészíthető, ideális a változatos és egészséges étrend részeként. Hozzávalók – 2 db csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb zellergumó – 1 kis fej karalábé – 1 közepes burgonya – 1 kisebb fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1,5 liter víz vagy natúr csirkehúsleves alaplé (sótlan) – 1 teáskanál só – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A csirkemellet alaposan mosd meg, majd vágd kisebb kockákra. 2. A zöldségeket hámozd meg, majd vágd apró…