-
Krémes pisztrángos mángold saláta epe diétához görög joghurttal
Ez a könnyű zöldségleves kifejezetten az epediétához igazított recept, amely gyulladáscsökkentő és májbarát összetevőket tartalmaz. Alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor rostokban gazdag, így elősegíti az emésztést és a máj méregtelenítő funkcióját. Könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes megoldás a mindennapokra. Hozzávalók – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes zellergumó – 1 kisebb fej brokkoli – 1 közepes cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál olívaolaj – 1 liter zöldségalaplé (sótlan, vagy nagyon enyhén sózott) – Friss petrezselyem ízlés szerint – Ízlés szerint bors Elkészítés 1. A zöldségeket alaposan megmossuk, majd a sárgarépát, zellert és cukkinit kisebb kockákra, a brokkolit rózsáira szedjük. 2. A vöröshagymát és fokhagymát finomra…
-
Krémes csirkemell saláta céklával paradicsommal és tejfölös epediétához
Ez a könnyen elkészíthető csirkés-zöldséges quinoa egy tápláló és epediétába tökéletesen illeszthető étel. Magas rost- és fehérjetartalma mellett gyulladáscsökkentő összetevőket is tartalmaz, amelyek segítenek a gyomor- és bélrendszer nyugtatásában. Alacsony zsírtartalma és természetes alapanyagai miatt a diéta szabályaihoz teljes mértékben igazodik. Hozzávalók – 150 g csirkemellfilé – 1 dl quinoa – 1 közepes sárgarépa – 1 kis cukkini – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – 1 teáskanál friss gyömbér reszelve – Só (csak kis mennyiségben) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. A quinoát alaposan mosd át, majd kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben főzd puhára, kb. 15 perc alatt. 2. A csirkemellet kockázd fel apró darabokra. 3. A…
