Ez a könnyű és tápláló zöldséges csirkeragu kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik, így segíti az epehólyag kímélését és az emésztés támogatását. Alacsony zsírtartalma és rostban gazdag összetevői hozzájárulnak a máj és az epe optimális működéséhez, miközben ízletes és változatos étkezést biztosítanak. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes cukkini – 2 sárgarépa – 1 kisebb fej brokkoli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors – 1 dl csirkehúsleves (zsírmentes) – 1 teáskanál friss petrezselyem aprítva Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk és hasonló méretű darabokra szeleteljük. 2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az aprított…