Ez a könnyű csirkeragu zöldségekkel tökéletes választás az epediétába illesztve, hiszen alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és tápláló. A friss zöldségek és a sovány csirke kombinációja támogatja az epehólyag és az emésztőrendszer egészségét, miközben ízletes és laktató ételt kínál. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves (sómentes vagy kevés sóval) – 1 evőkanál olívaolaj – Friss petrezselyem ízlés szerint – Só és bors ízlés szerint (mértékkel) Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát és fokhagymát finomra aprítjuk. 2. Az olívaolajat egy serpenyőben felmelegítjük, majd a hagymát és fokhagymát üvegesre…