Ez a könnyen elkészíthető csirkeragu tökéletes választás az epediétába illesztve, hiszen alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és gazdag fehérjében. A recept egyszerű, tápláló, és segít fenntartani az epehólyag egészségét anélkül, hogy túlterhelné az emésztőrendszert. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes sárgarépa – 1 kisebb cukkini – 1 kis fej vöröshagyma – 2 evőkanál olívaolaj – 200 ml zsírszegény csirkehúsleves vagy víz – Só ízlés szerint – Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint – 1 teáskanál szárított oregánó vagy kakukkfű – 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és a cukkinit megtisztítjuk, majd kisebb darabokra vágjuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk. 2. Egy serpenyőben az…