Ez a könnyű zöldségkrémleves kifejezetten az epediétára szabott, amely gyulladáscsökkentő és emésztést segítő összetevőket tartalmaz. Alacsony zsírtartalma és természetes rostjai támogatják az epehólyag egészségét, miközben tápláló és ízletes ételként szolgál. Ideális választás azoknak, akik kímélő, mégis változatos étrendet szeretnének követni. Hozzávalók – 2 evőkanál olívaolaj – 1 közepes hagyma – 2 gerezd fokhagyma – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 1 kisebb karfiol rózsái – 1 liter zöldségalaplé (sótlan, házi vagy alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál friss reszelt gyömbér – Só ízlés szerint (kis mennyiségben) – Friss petrezselyem a díszítéshez Elkészítés 1. Az olívaolajat melegítsd fel egy nagyobb lábasban közepes hőfokon. 2. Add hozzá az apróra vágott hagymát…