Ez a könnyű, tápláló csirkeragu tökéletes választás az epediétában. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag összetevői segítenek a máj és epe működésének támogatásában, miközben ízletes és laktató ételt biztosítanak. Egyszerű elkészíthetősége miatt mindennapi étkezésekhez is ideális. Hozzávalók – 400 g csirkemellfilé – 1 közepes fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 2 közepes sárgarépa – 1 közepes cukkini – 150 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott) – 2 evőkanál olívaolaj – 500 ml csirkehúsleves (sótlan vagy alacsony sótartalmú) – 1 teáskanál őrölt kurkuma – Friss petrezselyem a díszítéshez – Só, bors ízlés szerint (mértékkel) Elkészítés 1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk. 2. Egy nagy serpenyőben az olívaolajat felmelegítjük,…