Epe diéta recept leves gőzölt tojás növényi tejszín light jégsaláta petrezselyemgyökér szerecsendió

Ez a könnyű, tápláló csirkeleves tökéletes választás az epediétában, mivel kíméletes a máj számára, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat és folyadékpótlást. Alacsony zsírtartalma és könnyen emészthető összetevői segítik a máj regenerálódását és a gyulladás csökkentését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fehérrépa
– 1 kis fej hagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 liter víz vagy zsírszegény csirkehúsleves alaplé
– só ízlés szerint
– friss petrezselyem a tálaláshoz
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb kockákra.
2. A zöldségeket hámozd meg, majd szintén aprítsd fel: a sárgarépát és fehérrépát karikázd, a hagymát és fokhagymát finoman aprítsd.
3. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, és párold meg benne a hagymát és a fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
4. Add hozzá a csirkemellet, és pár percig pirítsd, hogy kissé megkapja a színét.
5. Öntsd fel az alaplével vagy vízzel, majd tedd bele a zöldségeket. Sózd ízlés szerint.
6. Fedd le, és közepes lángon főzd körülbelül 20-25 percig, amíg a csirke és a zöldségek megpuhulnak.
7. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, amely plusz frissességet és vitamint ad a leveshez.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú hús, ami fontos a máj regenerációjához és az izomzat megőrzéséhez, miközben kíméli a zsíros terhelést. Ez a könnyen emészthető fehérjeforrás segíti az epediéta céljainak elérését, mivel nem terheli túl a májat.

A sárgarépa és a fehérrépa vitaminokban és rostokban gazdagok, ugyanakkor alacsony zsírtartalmú zöldségek, amelyek támogatják az emésztést és a méregtelenítést. A bennük található antioxidánsok hozzájárulnak a gyulladás csökkentéséhez, ami különösen fontos a máj védelmében.

Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavai segítik a májsejtek működését, miközben nem terhelik azt túlzott zsírfogyasztással. Az enyhe fokhagymás íz fokozza az étel élvezeti értékét, és természetes gyulladáscsökkentő hatással bír.

Végül a leves magas víztartalma segíti a folyadékpótlást és a méreganyagok kiürítését, ami elengedhetetlen az epediéta sikeréhez. Az egyszerű, természetes összetevők harmonikusan támogatják a máj egészségét, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt biztosítanak.