Epedieta recept finom fott tojassal fejes es jegsalataval ebeddel

Ez a könnyen elkészíthető, tápláló quinoasaláta tökéletes választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető. A friss zöldségek és a quinoa kombinációja támogatja az emésztést, miközben biztosítja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez a recept segít megőrizni az epehólyag egészségét és elősegíti a zsírok lebontását.

Hozzávalók

– 1 csésze főtt quinoa
– 1 közepes paradicsom, apróra vágva
– 1/2 kígyóuborka, felkockázva
– 1 kis sárgarépa, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A quinoát alaposan öblítsd le folyó víz alatt, majd főzd meg sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint.
2. Ha a quinoa kihűlt, tedd egy nagy salátástálba.
3. Add hozzá az apróra vágott paradicsomot, kígyóuborkát, reszelt sárgarépát és a petrezselymet.
4. Locsold meg az olívaolajjal és a citromlével, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
5. Alaposan keverd össze az összetevőket, és tálald frissen vagy hűtve.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A quinoa kiváló fehérjeforrás, amely gluténmentes és könnyen emészthető, így kíméli az epehólyagot. Alacsony zsírtartalma miatt nem terheli meg az epe kiválasztását, miközben magas rosttartalma segíti az emésztést és a bélműködést.

A friss zöldségek, mint a paradicsom, kígyóuborka és sárgarépa, gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban és rostokban, amelyek támogatják az epehólyag egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. A petrezselyem pedig természetes vízhajtóként segít a szervezet méregtelenítésében és az emésztési folyamatok optimalizálásában.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a zsírok lebontását és támogatják az epeműködést anélkül, hogy túlterhelnék az epehólyagot. A citromlé pedig frissítő ízt ad és elősegíti a máj és epehólyag méregtelenítését, így ez a recept ideális választás az epediétázók számára.