Krémes Hekk Ragu Epe Diétás Leves Paprikával Salátával És Kaporral

Ez a könnyű csirkés-zöldségsaláta tökéletes választás az epediétát követők számára, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető összetevőkből áll, amelyek nem terhelik meg az epehólyagot. A friss zöldségek és a sovány csirkehús együttesen biztosítják a szükséges vitaminokat és fehérjéket, miközben elősegítik az emésztést és a máj egészségét.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis cukkini
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfilét tisztítsd meg, majd sózd meg enyhén, és főzd meg vízben vagy párold meg, amíg teljesen átsül, körülbelül 15-20 perc alatt.
2. A sárgarépát és a cukkinit mosd meg, reszeld le vagy vágd vékony csíkokra.
3. A spenótleveleket alaposan mosd meg, és csepegtesd le.
4. Egy nagy tálban keverd össze a megfőtt csirkemellet, a reszelt zöldségeket és a spenótot.
5. Locsold meg az olívaolajjal és a citromlével, majd alaposan keverd össze, hogy az ízek összeérjenek.
6. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell egy könnyen emészthető, sovány fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így ideális választás az epediéta alatt. A magas fehérjetartalom segít fenntartani az izomtömeget és támogatja a szervezet regenerálódását.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és csökkentik a gyulladásokat. Ezek a zöldségek továbbá alacsony zsírtartalmúak, így nem növelik az epehólyag terhelését.

A spenót frissítő vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, például vasat és magnéziumot, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az epehólyag működését, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak.

A citromlé nemcsak ízesíti az ételt, de elősegíti a máj méregtelenítő folyamatait is, ami különösen fontos az epediéta során. Összességében ez a recept könnyű, tápláló és kíméletes az epehólyaghoz, így ajánlott a diéta részeként.